Wärdshuset Ulla Winbladh byggdes till Stockholms Industriutställning 1897, ursprungligen som ångbageri och hette då Reinholds Ångbageri.

Senare övergick verksamheten till att bli konditori och det serverades bland annat våfflor med vispgrädde och sylt. När konditoriet övergick till att bli restaurang i mitten av 50-talet, byttes även namnet till Wärdshuset Ulla Winbladh. Namnet kommer från en av Bellmans älskarinnor som i verkligheten hette Maria Kristina Källström.

I maj 1992 köpte Nils Emil Ahlin Wärdshuset och skapade det Ulla Winbladh vi känner idag.

Sedan 2004 ägs Wärdshuset Ulla Winbladh av Patrik Lundstedt, Ulf Barkman, Erik Molinder och Nils Molinder. Ambitionen är att vårda och utveckla den fina atmosfär och de traditioner som skapades av Nils Emil Ahlin.