Restaurang Linköping

Restaurang i Linköping. Välkommen till Yogi.

På Restaurang Yogi så tillagar våra kockar färgstarka och kryddoftande rätter med inspiration från norra Indien. Det vi gör för att få fram de rätta autentiska smakerna och dofterna är att vi använder mängder av klassiska kryddor och örter som transporterar dig till ett exotiskt Asien.

Den härliga stämningen och behagliga miljön har du säkert redan lagt märke till och nu ska vi göra vårt bästa för att bjuda dig på en sensationell upplevelse genom god mat och bra service kombinerat med vårt yrkeskunnande och kärlek för maten.

Hos oss på Restaurang Yogi så lyssnar vi på dina önskemål och gör allt för att du ska trivas.

Varmt Välkommna!

Det indiska köket kan delas in i tre geografiska underavdelningar; nordindiskt (punjabi, kashmir, benaras, mughlai med flera), sydindiskt (Andhra, Mysore, maharashtriskt med flera) och östindiskt (bengali-assamese).
Stapelvaran i det nordindiska köket är vete, medan ris är stapelvara i syd- och östindiskt kök. Även atta, en särskild typ av vetemjöl, är viktig. Det finns minst fem dussin olika linser, som används rikligt i matlagningen. De vanligaste kryddorna är chilipeppar, svartpeppar (rai), spiskummin, ingefära, koriander och i sötare rätter kardemumma, kanel med flera.
Indierna anser att matlagningen är en gudomlig konst, en av vår herres uppenbarelser till mänskligheten. Maten är uppskattad även i andra länder, främst i Europa och Nordamerika. Varje indisk provins har ett eget språk och också en skild matlagningskonst.