Restaurang i Stockholm

AOZORA

Restauranger

Besökadress

Dalagatan 54,11324,Stockholm

Postadress

Alhagsvägen 12,14559,Norsborg

Verksamhetsbeskrivning

Restaurang i Stockholm.Välkommen till Aozora. Kontakta gärna oss för mer information.

Sushi (japanska 寿司、鮨、鮓 eller すし) är en japansk maträtt bestående av kokt rundkornigt ris som smaksätts med en vinägerblandning, vanligen tillsammans med fisk (rå eller tillagad), rom och/eller skaldjur. Sushi ätes vanligen tillsammans med wasabi, inlagd ingefära (Gari) och japansk soja. Vanliga ingredienser i sushi är tonfisk, räkor (oftast större sorter, exempelvis jätteräkor), lax, krabba, avokado, gurka, bläckfisk, ål och tamagoyaki. Annat man kan ha i sin sushi är olika sorters kött, kyckling och grönsaker.
Ordet sushi kommer från en böjning av adjektivet 酸い (sui) vilket betyder sur. Det japanska uttalet är [sɯɕi] (ɯ ligger närmare svenskt u än svenskt o, ɕ är det svenska tje-ljudet).
En vanlig missuppfattning är att sushi är liktydigt med rå fisk, vilket inte stämmer, då rå fisk på japanska restauranger kallas sashimi.

Sökord

Restaurang Restauranger Sushi Sushirestaurang Restaurang i Stockholm Restauranger i Stockholm Sushi i Stockholm Sushirestaurang i Stockholm

Allmän beskrivning

Det finns två olika kanjitecken som symboliserar sushi tillagad på olika sätt, trots att de uttalas likadant.

Sushi som skrivs med tecknet 鮓 innehåller fisk som lagts in i en blandning av ris och salt samt grävts ned i marken för att jäsa svalt. Sushi som skrivs med tecknet 鮨 innehåller fisk som marinerats i en speciell sorts miso (en pasta av fermenterade jästa sojabönor, koji och salt). Oftast används dock skrivningen 寿司 som innefattar alla sorters sushi. すし är hiragana och används ibland för att det är snabbare att skriva än 寿司 eller för att man vänder sig till någon som inte förstår de kinesiska tecknen (barn till exempel).

Övrigt

Slogan

Välkommen till Aozora. Restaurang i Stockholm

Specialitet

Restaurang i Stockholm