Verksamhetsbeskrivning
Kinesisk restaurang, lunchbuffé - både svenska och kinesiska rätter. Fullständiga rättigheter. Diskotek fredag och lördag kväll. För mer information vänligen ring på på telefon nr : 0570 - 71 14 19
Sökord
Allmän beskrivning
Lite historia och allmänt om det kinesiska köket:
Det vi idag känner som det kinesiska köket har vuxit fram under en mycket lång tid och berikats med såväl importerade råvaror och matlagningstekniker som egna uppfinningar. I Kina omnämns ofta Pekingmannen, och dennes bruk av eld, som det första "köket" (för uppemot 400 000 år sedan), medan mer modesta redogörelser brukar starta i den kinesiska stenåldern under vilken för det kinesiska köket typiska saker som risodling och nudlar belagts med arkeologiska fynd. Ätpinnar, använda som bestick, började användas inte senare än Zhoudynastin medan snabbstekning (även "wokning") blev populärt under Tangdynastin och de flesta berömda kinesiska maträtter som man äter idag tillkom under Qingdynastin eller i början av Republiken Kina.