Potatis Norrland

Potatis Norrland. Hedlunds Potatis AB odlar och säljer Potatis i Skellefteå men har kunder i hela Norrland. Ring för att beställa! 

Potatis (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter. Det är en rotfrukt som är stapelföda i en stor del av världen. Den växer vilt i Sydamerika, där flera snarlika arter odlas. Den enda potatisart som odlas utanför Sydamerika är Solanum tuberosum. Potatis, som är en av världens viktigaste stapelfödor, har sitt ursprung i Sydamerika,[2] där den har odlats sedan år 8000 f.Kr. Den "upptäcktes" i Peru år 1530 av spanjoren Gonzalo Jiminez de Quesada som år 1539 förde den till Spanien.[3] Hur potatisen kom till Sverige är höljt i dunkel, men många växthistoriker håller för troligt att potatisen infördes i landet av hemvändande soldater från trettioåriga kriget.

Jonas Alströmer är den som blivit mest känd för sina insatser för att få potatisen populär i Sverige. Den spridda uppfattningen att det var Alströmer som införde potatisen till Sverige är dock fel. Redan 1658 hade Olof Rudbeck planterat potatis i Uppsala botaniska trädgård.

Den stora populariteten kom först på 1800-talet då kunskapen om dess användning vid beredning av brännvin blev allmänt känd. Redan 1748 hade Eva De la Gardie redogjort för hur detta går till. Brännvinsbränningen förbrukade stora mängder spannmål, som så väl behövdes för brödbakning. Hon visade också att potatis var en användbar bas till stärkelse och till och med puder. Bland annat därför invaldes hon som första kvinna i Kungliga Vetenskapsakademien.