Verksamhetsbeskrivning
Sol och bad och sköna dagar på stranden...
När du har fått sand i sandalerna och badat tills du har simhud mellan fötterna, är du välkommen in till Tre Toppar för en välförtjänt glass.
När du har vandrat runt i Varbergs fästning, från de imponerande vallgravarna till de mörka fängelsehålorna, är du välkommen in till Tre Toppar för en välförtjänt glass.
När du... Ähh, du är helt enkelt alltid välkommen in till Tre Toppar för en välförtjänt glass.
Sökord
Allmän beskrivning
Allmänt om glass:
Glass (från franskans glace, is) är ett fryst livsmedel vars huvudingredienser traditionellt är socker, äggula samt grädde eller mjölk. Enklare former av glass med sämre smak kan även produceras genom att mejeriprodukterna ersätts med råvaror liknande dem som används vid tillverkning av margarin (olja, vatten och emulgering), skummjölk, eller att mjölk ersätter färsk grädde.
Ingredienserna kan antingen kallvispas eller så sjuds äggula och socker under vispning. Äggsmeten fryses sedan under omrörning vilket ger en krämig konsistens.
Den glass som kan köpas i svenska butiker innehåller förutom de traditionella råvarorna oftast industriellt framställda tillsatser som till exempel koncentrerad skummjölk, vegetabiliskt fett, glukos-fruktossirap, natriumkarboximetylcellulosa, mono- och diglycerider av fettsyror, sojalecitin, vasslepulver och färgämnen. Ett antal glasstillverkare erbjuder dock glass som är fri från tillsatser. Vanlig luft är en viktig beståndsdel; i Sverige finns inga regler för hur mycket luft fabrikstillverkad glass kan innehålla. Däremot finns tydliga regleringar gällande andra av glassens beståndsdelar.
Org.nr 5566372297
Län Hallands län
Kommun Varberg
Telefon 0340-671230
Hemsida http://www.tretoppar.se