Chark Kronoberg

Chark Kronoberg

Du som älskar lättrökta isterband, pastejer och andra charkuterivaror har kommit alldeles rätt. Vi på STENs i Åseda har tillverkat korvar med största omsorg i flera generationer och alla våra korvar är handknutna. Köttet hämtar vi från Smålandskött/bygdens bönder. Recepten är våra egna.

Det goda kommer från Sten Johanssons i Åseda. Du som älskar lättrökta isterband, pastejer och andra småländska charkuterier har kommit alldeles rätt.

Vi på Sten Johanssons i Åseda har tillverkat våra produkter med största omsorg sedan 1943.

Företaget har hela tiden ägts av samma familj och präglas av familjeföretagandets stolthet och passion.

Köttet hämtar vi från KLS Ugglarps och Kalvenäs Kött.

Självklart använder vi oss enbart av 100 % svenskt kött!

Huvuddelen av våra recept kommer ifrån samma tidsperiod som Sten tog över företaget. Vi följer fortfarande dessa recept och undviker därigenom att använda oss av en rad E-nummer. Nitritsalt och askorbinsyra är de enda tillsatser vi använder oss av. Självklart använder vi oss enbart av svenska köttråvaror.

Vi är idag 4 personer som arbetar inom företaget. Korven röks med alflis helt i enlighet med gamla tiders charkhantverk. Vi tillsätter, i motsats till majoriteten av dagens charkföretag, ingen rökaroma.