Cafe i Stockholm

Cafe i Stockholm.

Välkommen till Stir Cafe!

HEALTHY FOOD AND GOOD COFFEE IN THE RIGHT TIME!

Stir café is the small café located in Hammarby Hjöstad focused on unique food and good coffee. The place for our café have not been chosen occasionally, it was our intention to have the place which reflects the family Swedish traditions in the modern place, because we respect the past but looking into the future.

We believe that beverage that made based on the old recipes following the traditions but with the modern details makes people feel like at sweet home during their childhood but at the same time feel the taste of present modern world. That is why we are serving handmade food and drinks, made of ecological and organic ingredients without any chemistry in accordance with the classical recipes with implementation of modern details to make it unique and original.

Additionally, we are serving the best coffee in Stockholm to our opinion – Drop Coffee, because this coffee is roasted slowly and carefully so that as many of the bean 800 potential aromas are preserved and developed. Drop Coffee is always fresh and freshly roasted coffee - sustainably produced and carefully handled. 

Healthy handmade food.

The best deserts from all over the world you are ever tried.

Drop Coffee is always fresh, because freshly roasted.

Our drinks and our food is the best kombination.

Ett kafé, i namn även café, är en inrättning som serverar kaffe med tilltugg, kaffebröd. Ibland är detta kombinerat med egen tillverkning, ett så kallat konditori, som bakar kaffebrödet på kaféet och normalt även har annan försäljning.

Efterrätt, även Dessert, är en mindre, oftast sötad maträtt som serveras efter huvudrätten. Den kan bestå av till exempel glass, pannkaka med sylt eller äppelkaka med vaniljsås.

I Sverige bestod desserten efter festmåltiden ofta av gröt, kokt på gryn och mjölk. En äldre typ av dessert är pudding med söt sås. Ökade tillgång på socker innebar att bär av olika slag serverades som dessert, vanligtvis i form av en kräm, som den danska och skånska rödgröten, men också som soppa (vin-, frukt-, sviskon- eller nyponsoppa) samt i pajer. Steriliseringtekniken gjorde att både inhemsk och importerad frukt kunde serveras inkokt i ett sockerlag, vilket blev en vanlig söndagsefterrätt med vispgrädde. Efter andra världskriget har glass blivit den vanligaste desserten i Sverige. Det har även blivit vanligt att avsluta måltiden med dessertostar och rödvin, allt efter utländsk förebild.

Traditionella vardagsdesserter i Sverige är filbunke under sommartid, plättar och sylt och rårörda lingon med kall mjölk. Regionala efterrätter är de populära småländsk ostkaka, bohuslänsk äggost och gotländsk saffranspannkaka.