Café i Stockholm

Café i Stockholm.

Välkommen till AB BISCUIT-KONDITORIET som erbjuder konditori och café i Stockholm

För mer information ring eller besök oss gärna.

Välkommen!

Ett kafé, i namn även café, är en inrättning som serverar kaffe med tilltugg, kaffebröd. Ibland är detta kombinerat med egen tillverkning, ett så kallat konditori, som bakar kaffebrödet på kaféet och normalt även har annan försäljning.

Konditori :
Konditori som även vardagligt kallas "kondis" är vad som tidigare även benämndes sockerbageri, en firma som tillverkar finare bakverk, konfekt och liknande. Ofta är detta kombinerat med ett serveringsställe, där man serverar bakverken tillsammans med kaffe, te eller annan dryck.

Bageri :
Bakning är en matlagningsmetod där livsmedlet omges av varm luft, i allmänhet i en ugn. Bakning används framför allt för att tillreda bröd, bakverk och brödbaserade livsmedel som pizza, men också för potatis. Den som bakar yrkesmässigt kallas bagare.

Vid bakning är god hygien viktig och förkläde används därför vanligen.

Bröd brukar jäsas. För detta används ofta jäst, som gör brödet fluffigt, eller bakpulver.